Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a főzni szerető közönséget. A magyar konyhán belül csekély a regionális eltérés, az egyetlen kivétel Erdély, amely – az ott lakó különböző
Popis produktu
Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a főzni szerető közönséget. A magyar konyhán belül csekély a regionális eltérés, az egyetlen kivétel Erdély, amely – az ott lakó különböző nemzetiségeknek is köszönhetően – mindig is kitűnt sokszínűségével. Sok elfeledett étel mellett a könyvben megtaláljuk többek között a kürtős kalács receptjét, melyet először Erdélyben jegyeztek le, külön fejezetet kap a puliszkafőzés, a töltött káposzta szerepét pedig jól mutatja, hogy ennek a leghosszabb, legalaposabb a receptleírása. A könyv szerkesztése során megtartottuk az eredeti nyelvezetet, csak a helyesírást igazítottuk a maihoz a könnyebb használhatóság érdekében. A régies vagy tájnyelvi szavak megértését pedig egy szótár segíti. Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv az Alinea Kiadó régi szakácskönyveket bemutató sorozatában jelenik meg, követve a Cziffray István Magyar Nemzeti Szakácskönyvét, Németh Zsuzsána Magyar szakácskönyvét és Simai Kristóf Körmöcbányán lejegyzett XVIII. század végi kéziratos szakácskönyvének első nyomtatott kiadását.
Kuchárky - ostatné
Vitajte v sekcii Kuchárky - ostatné! Táto podkategória je určená pre všetky kuchárske knihy, ktoré nezapadajú do iných špecifickejších tématických kategórií. Tu nájdete recepty a návody na prípravu jedál z rôznych kuchýň sveta, originálne gurmánske recepty, ako aj nápady na zdravé a rýchle pokrmy pre každodenné stravovanie.
V našej ponuke kuchárok sú knihy pre začínajúcich aj pokročilých kuchárov. Objavte rozmanitosť chuťov a aróm z rôznych častí sveta a naučte sa variť jedlá, ktoré vás budú baviť i ohromia vašich blízkych.
Naše kuchárske knihy v sekcii Kuchárky - ostatné sú navrhnuté s cieľom uspokojiť najrôznejšie chute a preferencie. Máte radi exotické jedlá? Potom si určite vyberte knihu s receptmi na ázijskú kuchyňu. Snívate o obrázkových návodoch, ktoré vám krok za krokom ukážu, ako variť? Aj také knihy nájdete u nás. Nechýbajú ani tituly s receptmi na bezlepkovú diétu, vegetariánske a vegánske jedlá, takže každý nájde niečo pre seba.
Ďalej v sekcii Kuchárky - ostatné nájdete aj knihy s Denníkmi kuchára, kde môžete zaznamenávať svoje vlastné kulinárske skúsenosti, obľúbené recepty či vlastné úpravy jedál. Tieto denníky sú nielen praktické, ale aj výborným miestom na prejav kreativity a osobného štýlu v kuchyni.
Pri výbere kuchárskej knihy z tejto kategórie si môžete byť istí, že u nás nájdete kvalitné diela od renomovaných autorov a vydavateľstiev. Každá kniha je starostlivo vybraná a poskytuje vám komplexné informácie o zložení jedál, výžive a dokonca aj o histórii a kultúre jednotlivých kuchýň.
Nečakajte a objavte svet chutí a vôní v našej sekcii Kuchárky - ostatné. Stačí si len vybrať knihu, roztvoriť ju a pustiť sa do kreatívneho varenia. Nech vám táto kategória pomôže objaviť nové jedlá, techniky a inšpirácie pre vašu kuchyňu. Vaše kulinárske dobrodružstvo môže začať hneď tu!
SLOVENSKA_POSTA | 1,99 € |
---|---|
SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 1,99 € |
EXPRES_KURIER | 2,99 € |
ZASILKOVNA | 2,09 € |