A French pastry chef providers the tools and instruction you need to master the art of classic French bread and dough-based baked goods with this stunning cookbook featuring 100 recipes, infographics, 500 handy step-by-step photos, and an illustrated glossary. In this gorgeous bread bible, chef Rodolphe Landemaine simplifies the art of French baking as he teaches home cooks how to create a range of
Popis produktu
A French pastry chef providers the tools and instruction you need to master the art of classic French bread and dough-based baked goods with this stunning cookbook featuring 100 recipes, infographics, 500 handy step-by-step photos, and an illustrated glossary. In this gorgeous bread bible, chef Rodolphe Landemaine simplifies the art of French baking as he teaches home cooks how to create a range of scrumptious French breads, including baguettes, brioche Parisienne, croissants, chestnut bread, petits gateaux, financers, and chouquettes. He provides clear, step-by-step instructions beginning with fundamental ingredients (flour, yeast, sourdough starter), recipes for basic doughs (bread dough, brioche dough, croissant dough), and fillings (pastry cream, almond cream, compote). He then teaches you the techniques such as kneading, fermentation, and shaping that are the heart of French baking. Landemaine follows these hands-on instructions with sixty recipes. He explains how preparation adds texture and flavor to each recipe, breaks down the techniques involved in its creation, and includes helpful photos for every step, as well as one large full-page photo of the finished bread. Boulangerie at Home also contains a helpful illustrated glossary that provides detailed directions to help you perfect your baking skills, from stocking key utensils to filling and decorating pastries to washes and methods for working with dough. The directions are accompanied by helpful how-to photos. A sophisticated, comprehensive, and accessible visual cookbook, Boulangerie at Home is your essential guide to making and enjoying mouthwatering French baked goods in your own kitchen.
Národná kuchyňa - ostatné
Vitajte na našej stránke venovanej národným kuchyniam z celého sveta! V tejto kategórii sa zamierime na "Národnú kuchyňu - ostatné", kde objavíte jedinečné pokrmy a recepty z rôznych krajín, ktoré sa nedajú zaradiť pod iné konkrétne kategórie.
V tejto podkategórii sa venujeme špecialitám, ktoré môžu byť národnými pokrmami menších krajín alebo etnických skupín. Okrem známych kuchýň, akou je talianska, francúzska či čínska, tu objavíte jedinečné recepty, ktoré sú obľúbené v menších či menej známych krajinách, ale ich chuť a autenticita určite stoja za to.
V tejto zbierke receptov nájdete pokrmy z rôznych častí sveta, ktoré vás prekvapia nielen svojím zložením, ale aj chuťou. Či už máte záujem o írsku tradičnú kapustnicu, jordánske falafel, argentínske empanady alebo fínske rybie karé, u nás ich nájdete všetky.
Naša snaha je priniesť vám autentické recepty, ktoré sa môžete pokúsiť pripraviť aj doma. Každý recept je podrobný a zahŕňa zoznam ingrediencií, kuchynské postupy a často aj kultúrne informácie o jedle.
Prehliadajte našu zbierku receptov a objavujte nové chute z rôznych krajín. Bez ohľadu na to, či ste dobrodružný gurmán alebo len chcete rozšíriť svoje gastronomické obzory, tu nájdete niečo pre seba.
Takže neváhajte, prehliadnite našu zbierku a pustite sa do varenia. Užite si jedinečné pokrmy a objavte gastronomické tajomstvá z celej planéty v podobe "Národná kuchyňa - ostatné".
Autor | Rodolphe Landemaine |
---|
GLS | 0,00 € |
---|