Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity. Seznamte se s tisíciletou historií fermentace Dosud ale neexistovala kniha, která by toto téma pojednávala s hlubokou znalostí věci, ale současně i poutavě a srozumitelně. Průvodce světem
Popis produktu
Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity. Seznamte se s tisíciletou historií fermentace Dosud ale neexistovala kniha, která by toto téma pojednávala s hlubokou znalostí věci, ale současně i poutavě a srozumitelně. Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture tyto požadavky hravě splňuje. Jeho autoři, Kathryn Lukas a Shane Peterson, jsou v oblasti fermentace odborníci na slovo vzatí. Seznámí čtenáře s její tisíciletou historií, detailně proberou zdravotní přínosy fermentovaných potravin i veškeré otázky týkající se zdravotní nezávadnosti a bezpečnosti jejich přípravy i uchovávání. Příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentista Jádrem knihy je ovšem pečlivě vybraná sbírka 100 receptů na zpracování kysaného zelí, rychle kvašené i ve vlastní šťávě fermentované zeleniny a kimči, pálivých chilli omáček, kvašeného ovoce a ovocného želé, kombuchy, a dokonce i alkoholických ciderů a medoviny. Je to prostě příručka, kterou by měl vlastnit každý domácí fermentista – spoustu praktických informací v ní totiž najde nejen ten, kdo se to s fermentací teprve chystá vyzkoušet a přemýšlí o své první skleničce kvašené zeleniny, ale i ten, kdo pokrmy či nápoje touto přirozenou cestou vyrábí už léta.
Konzervovanie, mrazenie
Vitajte v podkategórii Konzervovanie, mrazenie na našom webe venovanom kuchárskym knihám! Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o správnom konzervovaní a mrazení potravín.
Ak ste sa rozhodli ušetriť čas a peniaze a začať konzervovať a mraziť svoje vlastné jedlá, ste na správnom mieste. Naša podkategória Konzervovanie, mrazenie ponúka množstvo informácií, tipov, trikov a receptov, ktoré vám pomôžu začať a dosiahnuť skvelé výsledky.
V tejto podkategórii nájdete širokú škálu návodov na konzervovanie rôznych potravín - od ovocia a zeleniny cez mäso a ryby až po džemy, omáčky a nakladané pochúťky. Naučíte sa správne plniť, uzatvárať a skladovať konzervy a zaručíme vám, že budú mať dlhú trvanlivosť a skvelú chuť.
Okrem konzervovania sa tu dozviete aj o správnom mrazení potravín. Naučíme vás baleniu potravín do vhodných obalov, aby sa minimalizovala straty kvality a výživových hodnôt. S našimi návodmi a tipmi budete mať voľbu konzumovať čerstvé potraviny počas celého roka, bez toho, aby ste museli ustúpiť v chuti alebo kvalite.
Na našom webe sú k dispozícii aj rôzne kuchárske knihy, ktoré sa špecializujú na konzervovanie a mrazenie. Nájdete v nich širokú škálu receptov a praktických rád, ktoré vám pomôžu vytvárať a vychutnávať si výborné jedlá aj počas neaktívnej sezóny.
Naše kuchárske knihy sú vytvorené skúsenými kuchármi a potravinármi, ktorí majú bohaté skúsenosti s konzervovaním a mrazením. Veríme, že tieto knihy vám budú slúžiť ako cenný sprievodca vo vašej kuchyni a pomôžu vám pri dosahovaní skvelých výsledkov.
Vďaka našej podkategórii Konzervovanie, mrazenie a našim kuchárskym knihám budete mať všetko, čo potrebujete na to, aby ste získali nové kulinárske schopnosti a vytvorili chutné a zdravé jedlá. Začnite teraz a objavte radosť z konzervovania a mrazenia!
Autor | Kathryn Lukas |
---|---|
Autor | Shane Peterson |
GLS | 3,89 € |
---|