Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve firmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim

Mléčné výrobky a vejce jsou nedílnou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a v mnoha obdobách jsou součástí receptů na předkrmy, hlavní jídla i moučníky, o čemž vás jistě přesvědčí i tato kniha. Kuchyňská kniha Lahůdky z mléka, vajec a sýrů z řady Dobře jíst, dobře žít přináší tradiční i méně obvyklé recepty na další lahodná a zdravá jídla.

A híres New York-i Four Seasons étterem tulajdonosa, Kövi Pál több, mint két évtizeden át gyűjtötte és tanulmányozta az erdélyi népek étkezési szokásait. Gyűjtőútjain barátok, rokonok, irodalmi szerkesztők és erdélyi írók kísérték. Az 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma nem egyszerű receptgyűjtemény, lapjain megelevenednek a szász, az örmény, a román, a zsidó és a magyar konyha ételei, népi hagyományai,

Kniha přináší více než 120 receptů na polévky od čistých vývarů přes českou i světovou klasiku až po netradiční studené polévky.

Thajsko je nielen krajinou úsmevov alebo krásnym kútom sveta, ktorého kultúra je založená na pozitívnom prístupe k životu, ale je zároveň i miestom, kde možno na každom kroku nazbierať nezabudnuteľné gastronomické zážitky. Thajská kuchyňa má dnes - okrem iného vďaka pradávnym obchodným stykom Thajska s mnohými ázijskými štátmi - vyslovene pestrý charakter, lebo do seba pojala celkom ojedinelým spôsobom

\'To eat at Slippurinn is blissful. To have Matt\'s recipes is a gift.\' - Diana Henry The debut from rising star chef Gisli Matt of Slippurinn, the international culinary-destination restaurant in Iceland\'s Westman Islands Chef Gisli Matt built Slippurinn with his family in a historic shipyard building of a small town whose landscape was changed forever by the lava flow from a 1973 erupted volcano.

The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and

Back in print - the definitive book on Lebanese home cooking, featuring 500 authentic and delicious easy-to-make recipes On the shores of the eastern Mediterranean and a gateway to the Middle East, Lebanon has long been regarded as having one of the most refined cuisines in the region, blending textures, and ingredients from a myriad of sources. First published as The Lebanese Kitchen and now back

Spices, imaginatively used, are the outstanding feature of Indian and Pakistani cookery-subtle or pungent, hot or mild, there is something to suit every palate. This is a completely revised and updated edition of Charmaine Solomon\'s influential and iconic The Complete Asian Cookbook. Instantly heralded as a classic when it was first published in 1976, The Complete Asian Cookbook covers 800 classic

Rachel Khoo follows: The Little Paris Kitchen with The Little French Kitchen, bringing her modern twists to classic recipes from around the country. Rachel Khoo became an overnight sensation when her first book The Little Paris Kitchen and BBC2 television series launched last year. Coveting her Parisian lifestyle, fashion sense and, more importantly, her accessible, delicious recipes cooked up in her

I believe that cuisine is the most important link between nature and culture.\' Alex Atala \'A cuisine unlike anything I\'ve ever had in my life.\' Daniel Humm, Eleven Madison Park \'Whenever I see that Dos Equis commercial - the most interesting man in the world - I always think, no, that\'s not true. The most interesting man in the world is Alex Atala.\' David Chang, Momofuku At D.O.M. in Sao Paulo,

Prosluněná Andalusie, moře, prastará kultura v kombinaci s temperamentem tanečnic flamenca a toreadorů, ale také posezení v rázovitých hospůdkách s přívětivými hostiteli nad výborným jídlem a sklenkou sherry. Kluci v akci se vydali na cesty za andaluským kulinářským uměním, které v sobě ukrývá tajemství dlouhověkosti místních obyvatel. Výpravný gastronomický cestopis nás zavede do sevillských tapas

Celofarebná bohato ilustrovaná kuchárska kniha ponúka originálne a najobľúbenejšie recepty kuchyne, ktorú zbožňujú všetci gurmáni. Okrem rozsiahleho receptára obsahuje sprievodcu koreninami a prehľad jednotlivých kuchynských postupov.

Recepty z jídelníčku jihoamerické kuchyně, které obohatí stolování nejen studentům. S barevnými fotografiemi.

Street-food entrepreneurs Van and Anh bring you contemporary Vietnamese cooking for modern kitchens. With the freshest of ingredients, exquisite flavours, bright colours, sociable plates for sharing, and comforting broths for one, this is traditional cooking made utterly current. Vietnamese food is well-known these days - think cleansing noodle soups, succulent caramelized pork, spicy herb-filled baguettes,

Mexican food is more popular than ever. Ben Fordham and Felipe Fuentes Cruz aim to deliver everything that is exciting and fresh about Mexican food to the people of Britain with their restaurant, Benito\'s Hat. From the beaches of Baja and Cancun to the mountains of the Sierra Madre, Mexico has an incredible variety of vibrant flavours to offer. All of this rich culinary culture has inspired Benito\'s

Suši je japonská kuchyně pro labužníky. Existuje jich nesčetná spousta variant - jedna chutnější než druhá. Není divu, že u nás jednohubky z Dálného východu nacházejí stále víc příznivců. A co takhle připravit si suši sami? Žádný problém! Milovníci exkluzivních lahůdek najdou v této knize 50 lákavých pokrmů - od klasických závitků maki až po rafinované taštičky temaki. Díky brilantním fotografiím a

Nechte se inspirovat recepty na rozmanité drobné studené i teplé pokrmy. Můžete je podávat jako pohoštění při jakékoliv příležitosti, ať už se jedná o klábosení s kamarádkou u skleničky vína nebo o večírek pro patnáct osob. Nemějte obavy - stačí vám jen průměrné kuchařské dovednosti a minimální finanční náklady a zazáříte před každou návštěvou. Recepty vycházejí především z kuchyně francouzské a italské,

Enjoy more than 100 utterly delicious recipes from award-winning restaurant The Palomar, with dishes influenced by the rich cultures of Southern Spain, North Africa and the Levant. This debut cookbook includes recipes for the restaurant\'s signature dishes, alongside recipes drawn from family tradition, mothers and grandmothers, from influences, encounters, places travelled to and places evoked by

\"Gyakorlat teszi a mestert:\" - írja a szerző. Ezt a népszerű közmondást bátran rá lehet alkalmazni a nők (sőt, most már a férfiak) leghasznosabb hivatására, a szakácsművészetre is. Ez az igazán ritka szakácskönyv még a tizenkilencedik század végén íródott és azóta sem jelent meg új kiadásban, pedig számtalan jobbnál-jobb receptet és tanácsot ad az ételeink elkészítéséhez. Legyen az vadétel, halétel,