Napsal Roman Pavela s předmluvou Filipa Čapky Vždy jste chtěli svá vypěstovaná rajčata, ale nevíte, jak na to? Anebo nějaké záhonky máte, ale květák neroste, cukety od květu zahnívají a brambory jsou flekaté? A možná už pár let pěstujete i hrdě konzumujete vlastní zeleninu, ale stejně byste se chtěli leccos přiučit. Pro všechny zmíněné případy je tu kniha Zeleninová zahrádka polopatě, která vás od A do Z provede vším potřebným. Naučíte se zakládat záhony, sázet zeleninu, udržovat kompost, připravovat správná hnojiva i postřiky, a to hezky přírodně a bez chemie. A ještě se dozvíte, které odrůdy jsou nejoblíbenější, odkud k nám která zelenina přišla a třeba jak moc jsme mrkvosoběstační. Jílovitá půda, dřepčíci, mšice ani nedostatek živin vám už úrodu nepokazí. Publikace vychází z oblíbeného pořadu Polopatě, autorem je Roman Pavela, známý český botanik a vědec z Výzkumného ústavu rostlinné výroby, spoluautorem herec a moderátor pořadu Filip Čapka.

Chcete si založit bylinkový záhon, pěkně od základů a třeba i do spirály nebo v zídce? Chcete vědět, kterým bylinkám bude na vaší zahradě nejlépe a co přesně budou potřebovat? Chcete si vypěstovat jen pár kuchyňských bylinek na okně či na balkóně a jste úplní začátečníci? Chtěli byste se pustit do objevování nových, zajímavých druhů zeleného koření a potřebujete trochu inspirace? Přečtěte si 50 rad mazaného zahradníka: Bylinky a najdete inspiraci k pěstování, návody na sklízení a uchování i skvělé recepty do kuchyně.

Megtapasztalni, hogy milyen csodákra képes a természet, megélni, hogy hogyan születik meg egy kis magból egy növény, megkóstolni a saját munkánk gyümölcsét, az valami fantasztikus. Erről szól a kertészet. Legyen az egy kisebb konyhakert, egy terasz, egy magas ágyás, egy erkély vagy akár egy 1-2 hektáros terület, termelni minden esetben öröm. És hogy is lehetne az ehhez szükséges tudást jobban átadni a már termelők vagy kezdő kertészek számára, mint egy könyvben megosztani a saját tanya, a saját kert tanulságait és tapasztalatait hasznos tanácsokká formálva egy sajátos könnyed hangnemben. E könyv olvasása során nemcsak hasznos információkat, tippeket tudhat meg az olvasó, de néhány önéletrajzi beszámoló útján jobban megismerheti a riportert is, akit hétről hétre viszontlát a televízióban, vagy az interneten. Az Új Mezőgazdasági Magazin (ATV) szerkesztő-producere Aszódi János végzett kertészmérnök, aki a mezőgazdaság és a természet iránti szenvedélyét, szeretetét nemcsak a munkája során éli meg, hanem tudását a saját kertjében is hasznosítja.

Autorka vám jasně a přehledně ukáže, jak vyvýšený záhon vybudovat, čím ho naplnit a jak o něj pečovat. Když ho správně založíte, rostlinám se v něm bude dařit od konce února až do pozdního podzimu, a i na malém prostoru dokážete v průběhu sezony sklidit až 15 druhů zeleniny. Jste milovník italské kuchyně, nebo máte raději zeleninu z woku? Máte malé děti, či snad rádi snídáte smoothie? Každý tady najde návrh kombinace zeleniny a bylin pro svůj ideální záhon i s podrobným nákresem a pěstitelskými tipy.

Přírodní pěstování ovoce a zeleniny nejen přináší na náš stůl o mnoho chutnější jídlo než je zvykem; vede nás také ke kořenům naší existence a umožňuje nám zcela bezprostředně poznávat smysl našeho života, neboť při práci v biozahradě je naše činnost zaměřena na život. Tato práce nám umožňuje poznat nejrůznější souvislosti mezi světem rostlin a světem živočichů, zemí, vesmírem a člověkem. Práce a zábava zde již nejsou - na rozdíl od většiny produktivních činností - nesmiřitelnými protiklady. Pozorovat klíčení a růst rostlin a pomáhat mu, prožívat neustálou proměnu přírodních dějů - tato smysluplná činnost pod širým nebem nás nechává zakusit pocity čisté radosti, které jsme zažívali jako děti - radost ze života.

Velká zahradnická příručka se podrobně věnuje pěstování netradičních druhů, které se dosud často shrnovaly pod pojem „plevel“ nebo je známe jako okrasné rostliny. Vesměs jde však o historií prověřené odrůdy, které pěstovali už naši předkové. V knize najdete nejlepší tipy na pěstování takových druhů, jako je ladoník, denivka, jiřina, lichořeřišnice, merlík a mnoho dalších. Nechybí ani exotičtější druhy, jako je mexická okurka, jakon nebo oka, jejichž obliba stále roste.

V knize se autorka zabývá praktickými metodami i hlubší podstatou zahradničení. Deppe se zaměřuje na některé nejoblíbenější zeleniny domácích zahrad rajčata, fazole, hrách a listovou zeleninu a ukazuje na jejich příkladu základní principy a postupy, které zahradníci potřebují znát k úspěšnému pěstování jakékoliv jedlé plodiny. Práce C. Deppe je již dlouho inspirována taoismem a Tao zeleninové zahrady je uspořádáno podle základních myšlenek taoismu. Přitom nabízí hojnost praktických rad pro zahradníky v tak rozmanitých otázkách, jako jsou organické metody vypořádání se s rostoucím problémem plísně bramborové, jak vyšlechtit rezistenci vůči plísni bramborové u tradičních odrůd pro zítřek; založení domácí semenné banky včetně návodu na přípravu semen na dlouhodobé skladování a jak dehybridizovat hybridy; dvacet čtyři dobrých míst, kde nesázet stromy, a třicet sedm dobrých důvodů, proč nepěstovat různé druhy zeleniny. Deppe také zve čtenáře do své zahrady naťových zelenin a představuje novou metodu pěstování naťových zelenin, která přináší mnohem vyšší výnosy na mnohem menší ploše při vynaložení mnohem méně práce. Touto metodou si rodina může vypěstovat i na maličké zahrádce všechnu naťovou zeleninu na léto i na zmrazení a na usušení na zimu, což je výborné pro pěstitele na malých zahradách a ve městech. Tao zeleninové zahrady je určeno pro zahradníky všech úrovní, od začátečníků po zkušené pěstitele, a poskytuje jedinečný vztahový rámec okno do světa přírody, do zahrady a do nás samých.

Peter Berg je biologicko-dynamickým zahradníkem a také oblíbeným autorem knih o biozahradách. V této knize nás krok za krokem za pomoci mnoha ilustračních obrázků uvádí do základů biozahradničení. Čtenář může nahlédnout přes rameno zkušenému odborníkovi a snadno se přiučit, jak na své vlastní zahrádce udržitelným způsobem zahradničit a pěstovat si zdravé ovoce a zeleninu. Jaké předpoklady pro biozahradničení moje zahrada již splňuje? Jak lze půdě prostřednictvím kompostu či okopávky, plení a mulčování zajistit správnou výživu a péči? Jak se postarat, aby rostliny byly odolné, a co a kdy na zahradě od jara do zimy dělat? Tento základní kurz vám bude průvodcem na cestě za vlastní biozahradou!

Kniha se zabývá zábavným permakulturním pěstováním zeleniny, a to od výběru místa pro záhony přes jejich utváření mnoha různými způsoby až po zúrodňování půdy, tvorbu kompostů a přidávání přírodních zlepšujících příměsí do půdy. Osvětluje plánování jednotlivých druhů zelenin, jejich kombinace vzhledem k praktičnosti a kráse, střídání v jednom roce i v průběhu let. V knize je vysvětlen pojem záhonoviště, ale také například to, jak si lze udělat v části zahrady nebo rodového statku zeleninový ráj s mnoha dalšími prvky (letní kuchyň, altán, skleník, vodní záhony, pařeniště, kůlna, kompostoviště, bylinková část, trvalková část, sklípek, oplocení a zídky). Autoři se věnují také tomu, jak chovat kachny či slepice a vhodně je začlenit do pěstitelského systému. Jednotlivé druhy zeleniny jsou v knize podrobně popsány – najdete zde návod na jejich pěstování, možnosti volby odrůd a forem. Autoři předkládají osvědčené recepty na zpracování úrody na způsob raw, smoothies i chutná veganská jídla – taková, která se snadno připraví v letní kuchyni nebo v altánku přímo u záhonů. Kniha je natolik lákavá, že zeleninu začnou pěstovat i lidé, které by to nikdy předtím ani nenapadlo.

Vázaná plnobarevná kniha formátu B5 „Vinohradnictví“ je určena všem pěstitelům révy vinné a studentům předmětu vinohradnictví. Kniha podává ucelený přehled o vinohradnictví, jaký v Česko/Slovensku dosud nebyl v jediném svazku vydán. Zabývá se jeho historií, fyziologií révy vinné, základy ampelografie, množením révy včetně produkce sazenic, prací ve vinici, chorobami a škůdci révy, její výživou, ekonomikou produkce hroznů a současným stavem vinohradnictví v ČR i ve světě. Kniha je rozsáhlá nejenom textem, ale i počtem obrázků a tabulek. Uvádí celou problematiku vinohradnictví v jednom svazku od historie, jeho vývoj až po nejnovější vědecké poznatky v oboru.

JEDNODUCHÉ ORGANICKÉ KOMPOSTOVANIE MÁTE TERAZ NA DOSAH! KOMPOSTOVANIE RECYKLUJE ŽIVINY a pomáha tak rastlinám rásť. Šetrí váš rozpočet a zároveň vás zbaví hnijúceho odpadu. Kompostovanie môže byť navyše aj zábava! Recyklovaním odpadu z domácnosti šetríte životné prostredie, či už máte veľkú záhradu za domom, alebo len balkón v meste. Kniha o prírodnom kompostovaní vás naučí všetko, čo potrebujete vedieť – ako kompost vytvoriť, uskladňovať a použiť. TÁTO PRAKTICKÁ KNIHA obsahuje všetko o ekologickom kompostovaní až po informácie o vermikomposte a je plná jedinečných rád. Odborníčka na pôdu Pauline Pearsová, autorka kníh o ekologickom pestovaní a viacnásobnom kompostovaní, vám ukáže, ako získať zdravú pôdu a dopestovať krásne ovocie, zeleninu a kvety. NAUČTE SA LACNÝM A UDRŽATEĽNÝM SPÔSOBOM vyprodukovať vo svojej záhrade úrodný kompost.

Tato kniha vysvětluje všechno, co potřebuje pěstitel chilli vědět bez ohledu na to, zda má předchozí zkušenosti s pěstováním rostlin, či nikoliv. Od jedné rostliny na okenním parapetu až po velké záhony ve skleníku – Jak pěstovat chilli vás provede nástrahami i radostmi při pěstování chilli papriček. Autor je Brit a má přes dvě desítky let zkušeností s pěstováním chilli papriček v domácím i komerčním měřítku a radil stovkám pěstitelů, od úplných začátečníků až po odborníky, při jejich úspěších i neúspěších.

Kalendár

Ez a nagy szakértelemmel összeállított öröknaptár egyrészt hétről hétre végigvezet a legfontosabb kerti teendőkön, másrészt ökológiai szemléletű tanácsok, információk gyűjteménye. Több évig használható, így összehasonlíthatóak lesznek az egyes évek kertészkedési tapasztalatai és eredményei. Vojczek Judit kertészmérnök nagy szakértelemmel és gondossággal állította össze a legfontosabb tudnivalókat. Permakultúra ? biodinamikus gazdálkodás ? ehető előkert ? zöldség- és fűszernövényeket díszkertekbe ? ehető vadnövények ? mikrozöldségek ? télen is szedhető saláták, zöldségfélék ? fűszerspirál készítése ? erdőkertek ? esőkertek ? szelíd növényvédelem ? növényi trágyalevek… …és még sok-sok érdekes információ, ötlet, tanács. Segítséget nyújtunk még a veteményes megtervezéséhez, vetésforgó vagy vegyes kultúrák kialakításához, fajtaválasztáshoz. Nagy hangsúlyt kap a talaj helyes kezelése, termékenységének megőrzése, javítása. Témáink között szerepel a gyógynövények felhasználása a háztartásban, betakarítási napló vezetése és a csíráztatás is. A függelékben megtalálható számos zöldség palántanevelési ideje és néhány ágyásterv-minta is. Minden hónapban adunk egy öko-tippet, amellyel csökkenthetjük az ökológiai lábnyomunkat.

Monografie věnovaná významnému ovocnému druhu shrnuje nové poznatky o odrůdách tradičních i nově zkoušených, nárocích na pěstování, řez a tvarování, chorobách a škůdcích. Zabývá se metodami a postupy vhodnými pro úspěšné komerční pěstování i zásadami, podle kterých by měli o slivoně pečovat zahrádkáři a drobní pěstitelé.

Kniha Ing. Dagmar Lánské (známé autorky knih o koření, zahradnických plodinách, ale i jedlých rostlinách z přírody) , svým pojetím volně navazuje na již v této edici vydanou publikaci Léčivé a zrádné síly hub. Jsou v ní zobrazeny užitkové rostliny v ilustracích akad. malířky Zdenky Krejčové spolu s fotografiemi pokrmů a zpracování užitkových rostlin. Kniha je rozdělena podle ročních období na jaro, léto, podzim a zimu. U každé rostliny jsou vyjmenovány její obsahové látky a možnosti jejího využití. Celkem je v ní přes 150 rostlin a jak již z názvu knihy vyplývá, jsou zde zahrnuty nejen pěstované, ale též plané druhy. Kromě toho je v knize 481 receptů a návodů ke zpracování uvedených rostlin.

Extrémní sucha či povodně, teplejší zimy a přemnožení škůdci, i to s sebou přinášejí klimatické změny a autorka nabízí praktické rady, jak se s tímto jevem na zahrádce vypořádat. Konkrétní doporučení, kdy a jak zeleninu pěstovat, doplňují zajímavosti o jednotlivých odrůdách a jejich vlastnostech. V kapitole o správné zálivce autorka radí, jak přímo využít dešťovou vodu a nechat ji v zahradě správně zasakovat, a zároveň dává tipy na méně obvyklé zavlažovací systémy včetně postupů na jejich výrobu. Nechybí ani fenologický kalendář a informace o bezorebném zahradničení.

Egy különlegesen szép kivitelű kertésznaplót tart a kezében a kertbarát Olvasó, melyet a 2020-ban eltávozott Bálint György - az ország Bálint gazdája - szeretettel és elhivatottsággal írt tanácsai, bölcs útravalói kísérnek. Korunk kertjei két feladatot tűznek maguk elé: legyenek szépek és hasznosak. A két célkitűzés nem ellentétes egymással, sőt se­gítik is egymást: egy virágzó meggyfa nem csupán bá­mu­la­tosan szép látvány, de értékes gyümölcsöt is érlel. A szőlővel felfuttatott lugas nemcsak látványos, de nagyon kellemes a forró nyári napokon. A korszerű kertben mindenki talál magának való zugot: a gye­rekek játszó­teret, a felnőttek napozóhelyet, az idősek csen­des, kellemes szegleteket. És a kert mindenkinek ad munkát, nemcsak a jó erőben levő fiatal férfiaknak, hanem a nőknek, a tiné­dzse­rek­nek és az időseknek egyaránt. A kalendárium évszázadokig a családok legkeresettebb olvas­mánya volt, meg­jelölhették benne a születésnapokat, a kötele­zett­ségeket, a jó szórakozás idő­pontját. Ebben a szép kalendárium­ban a kerttel kapcsolatos legfontosabb tudni­valókra kívánom felhívni az Olvasók figyelmét. Ha ez sikerült, elértem a célomat. Kedves Mindannyiuknak jó olvasást és gazdag termést kívánok! Bálint György

Nejhezčí zeleninová zahrádka na světě je právě ta vaše! Ať už se chcete po celý rok rýt v zemi, vysévat, chránit, zalévat a pobíhat kolem záhonů, nebo chcete získat co nejbohatší sklizeň z minimálního prostoru, ať už chcete pěstovat staré odrůdy, nebo se stát samozásobitelem, který do zelinářství už nemusí vkročit – dělejte prostě to, co vás baví! My vám přinášíme inspiraci a profesionální znalosti, vy přidáte své nadšení a touhu něco dělat. Tato kniha vám bude po celou dobu vašeho snažení dobrým průvodcem a rádcem, aniž by vám něco striktně předepisovala. Zeleninová zahrádka pro samozásobování • Zahrádka jako dlaň • Zahrádka pro labužníky • Zahrádka pro strážce tradic • Nejjednodušší zeleninová zahrádka na světě • Zeleninová zahrádka, která se vyplatí • Zeleninová zahrádka, kde se člověk vyřádí Nebo snad od každého kousek? Možné je všechno – začněte hned. Vaše zahrada, vaše cesta, vaše sklizeň, vaše štěstí! Zasaďte si ho sami!

Az egészséges táplálkozási szokások elterjedése és a természet-gyógyászat iránti egyre növekvő érdeklődés ismét népszerűvé tette a gyógy- és fűszernövényeket. Egyre többen főznek könnyű, finoman fűszerezett ételeket, és helyettesítik házipatikájukban a tablettákat is gyógyteákkal. Gyógy- és fűszernövényeket egy ablakpárkányon is sikeresen termeszthetünk, de a kertben biztosan akad egy napos sarok, ahol kialakíthatjuk a saját kis füveskertünket. Ebben a könyvben bemutatjuk ezen növények termesztésének, gondozásának és szaporításának módjait, és sorra vesszük számtalan gyógy- és fűszernövény, illetve gyümölcs jótékony hatását is szervezetünkre.

Sen mnoha majitelů zahrad: vlastnoručně vypěstovaná čerstvá zelenina, aromatické bylinky a šťavnaté ovoce. Kdo by neměl rád lahodný džem z vlastního ovoce, pokrmy s čerstvou křupavou zeleninou a svěží domácí salát s bylinkami? Tato kniha vám poskytne vše, co potřebujete vědět o zelenině, ovoci, salátech a bylinách, a ukáže vám, jak můžete ze zahrady udělat kulinářský ráj.

Vedeli ste, že plodnú bio zeleninovú záhradu si dokážete založiť aj na desiatich metroch štvorcových? Stačí zopár črepníkov, žardiniér, semien, niekoľko rastlín a môžete začať. O pár mesiacov zozbierate úrodu a s rodinou si pochutnáte na zdravej zelenine. Táto malá príručka ponúka začiatočníkom základy permakultúry, ako sadiť, siať a udržiavať záhradu, plán prác, ktoré treba spraviť v každom mesiaci, a mnoho ďalšieho.

Půda je základem udržitelného zahradničení a funguje jako svět sám o sobě. Autorka popisuje, co vlastně půda je, jak vzniká a jaká je její role v ekosystému. Ukazuje, jak ji rozlišovat podle textury a jak poznat, že jsou rostliny přehnojené, či naopak mají živin málo. Ke zdraví půdy přispívá i správné kombinování rostlin a osevní postupy. Samostatná část knihy je věnována otázce kompostu, zelenému hnojení, bokashi kompostování a principům permakulturního pěstování.

Papriky, feferonky, chilli – rod paprik (Capsicum) má mnoho co nabídnout. Vedle proslulých ostrých odrůd existují i sladké a jemné, které dokážou hýčkat patro zcela rozmanitými chuťovými požitky. Paprikám nejrůznějších chutí se bude dobře dařit na chráněném místě v zahradě, stejně jako v nádobách a v balkonovém truhlíku. Nabídnete-li těmto i na pohled krásným, košatě rostoucím rostlinám teplé místečko, můžete se dočkat a potěšit bohatou sklizní. Některé odrůdy mohou úspěšně růst i v chladnějších podmínkách. Stručně řečeno: Kdo ví, jak a kam správně sázet i jak o papriky pečovat, ten se dočká úspěšné sklizně. • Rozmanitý svět paprik • Rod Capsicum se představuje • Pěstování v zahradě • Portréty druhů a odrůd • Odrůdy pro vaši zahradu • Nejlepší recepty

Rajčata pro svou velkou pestrost tvarů, barev a chutí uchvacují velké i malé. Jsou plné prospěšných látek pro naše tělo a stejně tak jsou mnohostranně využitelná... Pro nic za nic nejsou rajčata – nazývaná také rajská jablka či jablíčka – tak oblíbená. V posledních letech jsou rajčata povýšena na špičkovou, „top“ zeleninu a jsou pěstována nejen v zahradách, ale i na balkonech nebo terasách. Pro pěstování v přírodě blízké zahradě lze doporučit jak staré, tak mnohé nové odrůdy. S výběrem správné odrůdy a s nejlepšími pěstitelskými radami se i vy můžete stát úspěšnými pěstiteli. A při množství přiložených chutných receptů se pěstování rajčat i pro vás stane koníčkem. • Rajčata, plody z ráje • Rajčata si vypěstujte sami • Portréty rajčat • Rajčata – zdroje zdraví • Chuťové zážitky – rajčata v kuchyni • Lahůdkové recepty s rajčaty

Kniha čtivou a zábavnou formou vysvětlí základní pravidla fungování přírody, při jejichž dodržení je velmi snadné vytvářet krásné, jedlé a přírodní zahrady, které vyžadují minimální údržbu a majiteli přinesou maximální užitek. Metody zde popsané jsou apli

222 AKTUÁLNYCH ODRÔD NA SLOVENSKU Kniha podrobne popisuje ovocné odrody, ktoré sú v súčasnosti dostupné u nás. Na túto novú pomológiu sme čakali až dlhých 15 rokov. Krátky slovník slovenského jazyka definuje na svojich stránkach slovo pomológia ako vedný odbor skúmajúci ovocné druhy a ich odrody. Prierezom histórie sa tejto problematike venuje mnoho odborníkov u nás i v zahraničí, ktorí sledujú pribúdajúce odrody ovocných druhov vo svojej oblasti. K najvýznamnejším odborníkom u nás v celej histórii patrí prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc., ktorý za ostatných 50 rokov spolu s kolektívmi ďalších skvelých odborníkov priniesol na slovenský knižný trh hneď niekoľko pomológií. Okamžite sa stali bestsellermi a potom celé roky boli praktickými pomocníkmi pre pestovateľov ovocia a záhradkárov - najmä ako návod pri výbere pestovaných odrôd. Kto je zostavovateľom tejto pomológie? Na to, aby niekto mohol napísať kvalitnú pomológiu svojej súčasnosti, musí byť nielen veľmi skúsený v oblasti starostlivosti o ovocné stromky a drobné ovocie a ich výsadby, ale aj ich šľachtenia i vrúbľovania, avšak aj odborne podkutý v pestovateľskej praxi. Nesmie mu chýbať trpezlivosť pri pátraní po autoroch nových, iba málo propagovaných vyšľachtených odrôd. Nejeden si myslí, že čím je svet kozmopolitnejší, tým je zostavovanie takejto odbornej publikácie jednoduchšie. Verte, nie je to tak. Takýmto odborníkom je práve hlavný autor tejto publikácie Ing. Marián Komžík. Dlhé roky pracuje na rozširovaní svojej odbornosti. Dennodenne v odbornej praxi pomáha nielen slovenským záhradkárom, ovocinárom a sadárom pri rozširovaní kvalitných a chutných odrôd ovocných druhov. Tým, že je človek z praxe s obrovskými skúsenosťami, je v súčasnosti najvhodnejší odborník na zostavenie pomológie, ktorá zachytáva väčšinu nových u nás ponúkaných odrôd ovocia. Pre súčasné a budúce generácie Marián Komžík zachytil dnešný stav pestovaných a predávaných odrôd. Dlhé mesiace pátral po ponúkaných, dostupných a pestovaných odrodách na Slovensku. Náš trh sa medzičasom výrazne otvoril svetu a dnes u nás záhradkári pestujú ovocné stromky a drobné ovocie z okolitých krajín, ako sú najmä Česko, ale aj Poľsko, Ukrajina či Maďarsko. Rozšírené sú i dovezené odrody z Nemecka, Holandska, Švajčiarska a Anglicka, ale aj z Ruska, Talianska, Francúzska, mnohé sú však aj spoza Atlantického oceánu z Kanady, Brazílie a Spojených štátov amerických.

Všechno, co zajímá pěstitele zeleniny je shrnuto v této knize Ing. Radoslava Šrota. Jeho text je nadčasový a stále platný, přesto byl aktualizován Ing. Ivanem Dvořákem. V odpovědích na otázky se čtenář dozví, jak pěstovat různé, i méně známé druhy zeleniny.