20,65 €
Uvedená cena je platná k 19.05.2024

Ez a könyv azért készült, hogy Bíró Lajos, azaz "Lali, a chef" pályafutásának eddigi korszakain keresztül, az ő "szemüvegén át" kicsit megmutassa, összegezze a magyar vendéglátás és ételkészítés fejlődését, változását, a hatvanas évektől egészen napjainkig. Ez a könyv sok szempontból profiknak, sok szempontból lelkes, amatőr hobbiszakácsoknak szól. Ez a könyv azoknak készült, akik szívesen kerülnének

Na sklade
Popis produktu

Ez a könyv azért készült, hogy Bíró Lajos, azaz "Lali, a chef" pályafutásának eddigi korszakain keresztül, az ő "szemüvegén át" kicsit megmutassa, összegezze a magyar vendéglátás és ételkészítés fejlődését, változását, a hatvanas évektől egészen napjainkig. Ez a könyv sok szempontból profiknak, sok szempontból lelkes, amatőr hobbiszakácsoknak szól. Ez a könyv azoknak készült, akik szívesen kerülnének tisztába azzal a - bátran történelminek nevezhető - folyamattal, ahonnan és ahová eljutott a magyar vendéglátás és éttermi főzőtudomány oda, ahol ma tart. Azoknak, akik mindezt a tűzhely mellett, a gyakorlatban, divatos szóval "interaktívan" is örömmel lekövetnék. De ha fotelban ülve, akkor sem fognak unatkozni... Ez a könyv megpróbálja összefoglalni - a Bíró Lajostól megszokott, kicsit sem szokványos stílusban - 67 ismert, kedvenc klasszikus fogásunkon és ezek 125 variációján keresztül azt, hogy milyen irányba mozdult és mozdulhat tovább az ízek megőrzése: legalábbis Bíró Lajos fejében, konyháiban, tűzhelyén és tányérjain. Ez a könyv egy meghatározó személyiség, egy olyan ember szakácskönyv-szerűsége, akinek lételeme a korlátok (és egyúttal saját és környezete határainak) feszegetése, és még mindig nem fáradt bele, sőt. Ötleteket ad, inspirál, már-már kihívó pimaszsággal, ami mögött mégis mindig felfedezhető az alapanyag, az étel és a szakma végtelen tisztelete, nem lanyhuló szeretete. Semmit sem tekint szent tehénnek, miközben minden az, amihez nyúl? Döntse el Ön! Ahogy a cím is sugallja: van benne retró, nosztalgia, nyughatatlanság, botrányosság, és még sorolhatnám, mi minden - de a legfontosabb, amire mindezek felfűzhetők: kreativitás, mesterfokon.

Kuchárky - ostatné

Vitajte v sekcii Kuchárky - ostatné! Táto podkategória je určená pre všetky kuchárske knihy, ktoré nezapadajú do iných špecifickejších tématických kategórií. Tu nájdete recepty a návody na prípravu jedál z rôznych kuchýň sveta, originálne gurmánske recepty, ako aj nápady na zdravé a rýchle pokrmy pre každodenné stravovanie.

V našej ponuke kuchárok sú knihy pre začínajúcich aj pokročilých kuchárov. Objavte rozmanitosť chuťov a aróm z rôznych častí sveta a naučte sa variť jedlá, ktoré vás budú baviť i ohromia vašich blízkych.

Naše kuchárske knihy v sekcii Kuchárky - ostatné sú navrhnuté s cieľom uspokojiť najrôznejšie chute a preferencie. Máte radi exotické jedlá? Potom si určite vyberte knihu s receptmi na ázijskú kuchyňu. Snívate o obrázkových návodoch, ktoré vám krok za krokom ukážu, ako variť? Aj také knihy nájdete u nás. Nechýbajú ani tituly s receptmi na bezlepkovú diétu, vegetariánske a vegánske jedlá, takže každý nájde niečo pre seba.

Ďalej v sekcii Kuchárky - ostatné nájdete aj knihy s Denníkmi kuchára, kde môžete zaznamenávať svoje vlastné kulinárske skúsenosti, obľúbené recepty či vlastné úpravy jedál. Tieto denníky sú nielen praktické, ale aj výborným miestom na prejav kreativity a osobného štýlu v kuchyni.

Pri výbere kuchárskej knihy z tejto kategórie si môžete byť istí, že u nás nájdete kvalitné diela od renomovaných autorov a vydavateľstiev. Každá kniha je starostlivo vybraná a poskytuje vám komplexné informácie o zložení jedál, výžive a dokonca aj o histórii a kultúre jednotlivých kuchýň.

Nečakajte a objavte svet chutí a vôní v našej sekcii Kuchárky - ostatné. Stačí si len vybrať knihu, roztvoriť ju a pustiť sa do kreatívneho varenia. Nech vám táto kategória pomôže objaviť nové jedlá, techniky a inšpirácie pre vašu kuchyňu. Vaše kulinárske dobrodružstvo môže začať hneď tu!

Autor Lajos Bíró
Autor Klára Lieberman
GLS 3,89 €

Bible domácího pečení - Beranbaumová- Levyová Rose Bible domácího pečení - Beranbaumová- Levyová Rose

Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak

Damaszt és paprikás csirke - Éva Szentesi,Péterfy Novák Éva Damaszt és paprikás csirke - Éva Szentesi,Péterfy Novák Éva

Péterfy-Novák Éva és Szentesi Éva első közös kötetében az olvasók bepillanthatnak a szerzők életébe, barátságába és konyhájába. Hol vidámabb, hol szomorúbb, egyedül vagy éppen közösen megélt történeteket ismerhetünk meg, s az elbeszéléseket a szerzők legkedvesebb receptjei egészítik ki. Balatoni kiruccanás, kisoroszi karácsony, tarját elcsenő macska, romantikus vacsora a horvát tengernél... Hagyományos

Moja kuchárka – Zápisník najlepších receptov, 5.vydanie Moja kuchárka – Zápisník najlepších receptov, 5.vydanie

Všetky vaše obľúbené recepty na jednom mieste. Tento praktický zápisník je ideálny na zaznamenávanie jedál, ktoré máte radi a ku ktorým sa radi vraciate. Či už ide o prípravu predjedla, hlavného jedla alebo dezertu, vďaka jednotnej štruktúre zápisníka budú vaše recepty pôsobiť usporiadane a prehľadne. Budete mať dostatok priestoru i na zaznamenanie rôznych nápadov a vylepšení, vďaka ktorým chutia vaše

Vaříme malým neposedům - Brigite Speck Vaříme malým neposedům - Brigite Speck

Všimli jste si, že vaše neposedné dítě je někdy ještě neposednější? Vzpomínáte si, co před chvílí jedlo? A nemá jen hlad, protože poslední jídlo nebylo dostatečně syté? Tato kniha vás seznámí s fakty, jak složení stravy velmi silně ovlivňuje chování dětí, zejména dětí neklidných a hyperaktivních, a co pro to můžete udělat, abyste je zbytečně nevhodnou výživou nezatěžovali. Kromě složení stravy také

Expres Low Carb - Sarah Schocke,Alexander Dölle Expres Low Carb - Sarah Schocke,Alexander Dölle

\"Low Carb snadno a rychle! Tato kuchařka ukazuje, že nízkosacharidová kuchyně může být nejen chutná a rozmanitá, ale dá se také bez problémů začlenit do každodenního života. Právě zde najdete ty nejlepší rychlé recepty. To pravé vaření: Málo přísad a osvědčené recepty vám zaručí skvělé pochutnání! Expres Low Carb – jednoduše jako nikdy: Jen rozložte záložky knížky a to nejdůležitější budete mít hned

Zázračná detoxikace - Robert S. Morse Zázračná detoxikace - Robert S. Morse

Zázračná detoxikace je kniha, která vás naučí jak zbavit tělo toxinů, ničících vaše zdraví, a pomůže zahájit proces úplné buněčné regenerace, vedoucí k opravdovému uzdravení. Obsahuje abecedu detoxikace a odpovídá na základní otázky, které s ní souvi sejí: Proč a kdy detoxikovat? Co můžeme od detoxikace očekávat? Jak detoxikace probíhá a jak dlouho trvá? Vedle toho vysvětluje užívání jednotlivých syrových

Hravě na svatého Martina - Klára Hravě na svatého Martina - Klára

Symbolem Svátku svatého Martina je pěkně upečená husička. Kuchařka Hravě na svatého Martina zahrnuje recepty s fotografií na celé svatomartinské menu od předkrmu až po dezert. Dozvíme se, jak husu péct, aby se rozplývala na jazyku, co udělat, aby se nám při pečení nepropadla hruď, nebo jak ji naporcovat. Také si můžeme vyzkoušet paštiku nebo terinu z husích jater. Naučíme se péct Martiny, rohlíky plněné

Kuchařka ze spíže - Stefanie Knorrová Kuchařka ze spíže - Stefanie Knorrová

Vytváření zásob znamená shromáždění nebo skladování potravin všeho druhu, ať už čerstvých nebo konzervovaných. Dobře organizované zásoby jsou v domácnosti důležité pro každodenní bezproblémové fungování. Spíž je tajná zbraň všech, kteří chtějí sobě i svému okolí servírovat domácí pochoutky kdykoli během roku - tyto výtvory se dají využívat v nespočtu receptů, ať už se jedná o domácí vývar, povidla,

Állítson össze saját menüt egészségesen Állítson össze saját menüt egészségesen

Könyvünk 22 előételt, 22 főételt és 22 desszertet tartalmaz, amelyekből bármilyen menüt könnyedén összeállíthat a különféle étkezésekhez. Csak keresse ki a 3 részre osztott oldalakon a legmegfelelőbb fogásokat, és főzze meg őket. Mindegyik étel egyszerűen és könnyen elkészíthető, de mindenekelőtt finom.

Jednoduchá kuchyně - James Peterson Jednoduchá kuchyně - James Peterson

Toužíte podávat na stůl během necelé hodiny od chvíle, co jste přistoupili ke sporáku? Vybírejte bez obav z více než 200 receptů, které jsou důkazem, že vynikající jídlo nemusí být složité ani časově náročné. Letní salát s rostbífem, gazpacho v mexickém stylu nebo ricottové ravioli nezaberou ani třicet minut, o něco déle trvá hovězí pečeně na víně, lilky s parmezánem či kachní konfit. Zvolte jednoduchost:

Kincsek a kamrából Kincsek a kamrából

Miként az állatok ösztönösen elemózsiát raktároznak télire, bennünk, emberekben is működik a belső késztetés, hogy a nyár és az ősz adományait feldolgozzuk és megőrizzük. A befőzés a napsütéses időszak fontos állomása, amellyel igazi kincseket varázsolhatunk kamránk polcaira, és zord téli napokon egy pillanat alatt felidézhetjük a nyár minden ízét, zamatát. A tartósításnak és a befőzésnek rengeteg

Erdélyi konyha Erdélyi konyha

Az Erdélyi konyha – Kolozsvári szakácskönyv igazi gasztrotörténeti érdekesség, egyben ma is jól használható szakácskönyv. Az eredetileg a századforduló után megjelent kötet egy változatos, gazdag konyhakultúrájú világba vezeti a gasztronómia iránt érdeklődőket és a főzni szerető közönséget. A magyar konyhán belül csekély a regionális eltérés, az egyetlen kivétel Erdély, amely – az ott lakó különböző

Česká pohanková kuchařka - Hana Čechová Šimková Česká pohanková kuchařka - Hana Čechová Šimková

Obohaťte svůj jídelníček o pohanku, bezlepkovou a od 12. století u nás pěstovanou surovinu Tato kuchařka potěší každého, kdo má zájem o zdravou výživu, ale i toho, kdo si dá rád maso, protože autorka se receptům s masem nevyhýbá. Můžete si upéct vlastní pohankové pečivo, moučníky, pizzu, tortily, zahušťovat polévky, udělat kaše nebo zapékané směsi, karbanátky, knedlíky... a mnoho dalších vynikajících

Kuchyňa - svet prekvapení a kúziel - Martina Mrázová Kuchyňa - svet prekvapení a kúziel - Martina Mrázová

Čo všetko nájdete v tejto zbierke receptov? Všetko na čo by ste mohli mať chuť. Prvá kapitola obsahuje pestré kombinácie slaných jedál, neobvyklé spojenia, prekvapivé súhry chutí i jednoduché a svieže kreácie. Niektoré recepty sú ľahké a šťavnaté, iné okorenené hrejivou štipľavosťou alebo pretkané aromatickou bylinkovou vlnou. Hlavnou zásadou pri ich tvorbe bolo nebyť nudný a jednotvárny a pripraviť

Recepty prastarej matere - Terézia Vansová Recepty prastarej matere - Terézia Vansová

Takto varili naše prababičky. Tisícstranová kuchárska kniha od Terézie Vansovej z roku 1930 bude tajnou prísadou vašej kuchyne. Stovky receptov, rady do domácnosti a niekde v pozadí štipka vône, ktorú poznáte z návštev u svojej starkej.

Rizottó - Finomat egyszerűen! - Finomat egyszerűen! Rizottó - Finomat egyszerűen! - Finomat egyszerűen!

Rohanó világunkban egy kiadós, gyorsan elkészíthető egytálétel nagy kincs, rengeteg időt, energiát takaríthatunk meg vele. A rizottó e kincsek közé tartozik, ráadásul szinte végtelenül variálható: húsokkal és zöldségekkel, édesen és sósan egyaránt ínycsiklandó fogás készíthető belőle. Mint minden ételnek, a rizottónak is megvannak a maga titkai - a receptek mellett e fortélyokat is megismerhetjük ebből

Dorty a dezerty - Kolektív autorov Dorty a dezerty - Kolektív autorov

Osmá z řady kuchařek Edice Apetit nabízí 85 sladkých receptů na dorty a dezerty jak slavnostní (narozeninové, vtipné pro děti, ohromující svatební) dorty, tak i super snadné dezerty, které připravíte během chvilky, když vás přepadne nečekaná návštěva anebo chuť na sladké.

Recepty CVR 1: Jar/Leto Recepty CVR 1: Jar/Leto

Predstavujeme vám prvú knihu receptov z úspešného YouTube kanálu Recepty CVR, ktorú sme vydali na podnety a prosby našich divákov. V knihe nájdete 150 chutných a zdravých vegetariánskych receptov na jar a leto, zoradených do 10 častí podľa druhu jedla, vrátane špeciálnej časti: letná grilovačka. Kanál funguje od roku 2017 a má už viac ako 5 miliónov zhliadnutí. Recepty sú odskúšané a rokmi preverené

Naše: Kuchařka, která spojuje, 2. vydání - Kateřina Kuranova Naše: Kuchařka, která spojuje, 2. vydání - Kateřina Kuranova

Chvíle, kdy si spolu sednete ke stolu, naservírujete všem jejich oblíbená jídla, povídáte si a čas příjemně plyne... to jsou neopakovatelné okamžiky, na které rodina i přátelé rádi vzpomínají. Foodblogerka, máma a nadšená hostitelka Kateřina Kuranova se rozhodla sepsat přes 90 receptů, které vám dokážou u stolu vykouzlit okamžitý úsměv na tváři a pocit blaha v žaludku. Od proslavených placiček, kterými

A hivatalos Netflix-szakácskönyv - Anna Painter A hivatalos Netflix-szakácskönyv - Anna Painter

Távirányítót a kézbe, és irány a konyha! Akár az Ozark, A konyhafőnök asztaláról (Chef\'s Table), az Emily Párizsban, vagy a Nyerd meg az életed (Squid Game) rajongója vagy, A hivatalos Netflix szakácskönyvben garantáltan találsz olyan receptet, amely kedvenc netflixes filmed, sorozatod, illetve műsorod világába, vagy annak kulisszái mögé repít el. A 70 étel- és italreceptet tartalmazó kulináris kalauz

Populárne produkty

Muži s dýmkou - CD
8,30 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Kdo s ohněm zachází - audioknihovna - CD
15,62 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Chystáme sa na Vianoce - autor neuvedený
2,76 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Atlas of Parasitic Pathology (Salfelder K.)
90,12 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Film Director's Bag of Tricks (Travis Mark W.)
19,64 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Mastering Arabic 1 (Wightwick Jane)
41,84 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Food History Reader (Albala Ken (University of the Pacific USA))
42,40 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Design of Experiments for Engineers and Scientists (Antony Jiju)
58,72 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
If You Don't Have Anything Nice to Say (Sales Leila)
8,52 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Historical Atlas of the United States (Hayes Derek)
45,20 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
The Big Short: Inside the Doomsday Machine (Lewis Michael)
13,16 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Freedom Hospital (Sulaiman Hamid)
17,56 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Agile Testing Foundations (Black Rex)
42,36 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Windmills of the Gods (Sheldon Sidney)
10,32 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Slušní lidé nevraždí - Roman Ráž
17,81 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Štyri lásky 2. vydanie - C.S. Lewis,Peter Kozár
10,93 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Dino Toys Puzzle Tajomná žena 1000 pop art Dino
12,99 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
The Sybian Explosion - Roberts Thomas
3,33 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024
Kudy kam - Peter Stuchlík
7,90 €
Uvedená cena je platná k 17.05.2024