Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou
Popis produktu
Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál. Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.
Slovenská
Web pre podkategóriu Slovenská národná kuchyňa
Vitajte na našom webe, kde vám predstavíme skvosty slovenskej národnej kuchyne. Slovenská kuchyňa je bohatá na tradičné jedlá plné chuti a autenticity. Naša podkategória Slovenská vám poskytne podrobný prehľad o tých najtypickejších a najobľúbenejších slovenských jedlách.
V tejto podkategórii nájdete články o tradičných slovenských receptoch, ktoré vás presvedčia, že slovenská kuchyňa je jedinečná a stojí za objavovanie. Každé jedlo je opatrne popísané a ilustrované kvalitnými fotkami, aby ste si vedeli jednoducho predstaviť konečný výsledok.
Na webe nájdete aj informácie o surovinách, ktoré sa v slovenskej kuchyni najčastejšie používajú. Zoznámite sa tak so základnými prvkami a chutiami, ktoré sú charakteristické pre slovenskú národnú kuchyňu. Okrem toho budeme zdieľať aj tipy a triky, ako pripraviť jedlo tak, aby bolo skutočne autentické a chutilo ako z babičkinej kuchyne.
Okrem receptov a informácií o surovinách sa na webe dozviete aj niečo o histórii slovenskej kuchyne. Zistíte, akým spôsobom sa jedlo pripravovalo v minulosti a aký vplyv naň malo rozprávanie, dedičstvo a tradičné slávnosti. Dozviete sa o zvykoch a tradíciách, ktoré sa spájajú s jedlom a prepojenosti s našou kultúrou.
Naše stránky sú vytvorené s láskou k tradičným hodnotám a chutiam slovenskej kuchyne. Veríme, že vďaka nim si budete môcť vychutnať jedinečné a autentické slovenské jedlá aj vo vašej domácej kuchyni. Naše recepty sú jednoduché na prípravu a vhodné pre každého, kto má chuť objavovať nové chute a tradície.
Takže, ak máte radi dobré jedlo a chceli by ste spoznať tajomstvá slovenskej národnej kuchyne, ste na správnom mieste. Stačí prejsť na našu podkategóriu Slovenská národná kuchyňa a začať objavovať chutné recepty a zaujímavosti o jedle, ktoré tvoria súčasť našej slovenskej identity.
Autor | Iveta Zuskinová |
---|
GLS | 0,00 € |
---|