Máta do mojita, libeček do polévky, kopr do koprovky, bazalka do pesta, rozmarýn na jehněčí, tymián do koláče, koriandr do kari… Už jen pár voňavých lístků bylinek dokáže pokrmům dodat nezaměnitelné kouzlo a šmrnc! V kuchařce Bylinky najdete 120 receptů vyzkoušených redakcí Apetitu na polévky, saláty, chuťovky, masa, ryby, těstoviny a dezerty i tipy, jak zachytit chuť a vůni bylin na zimu. A jako bonus
Popis produktu
Máta do mojita, libeček do polévky, kopr do koprovky, bazalka do pesta, rozmarýn na jehněčí, tymián do koláče, koriandr do kari… Už jen pár voňavých lístků bylinek dokáže pokrmům dodat nezaměnitelné kouzlo a šmrnc! V kuchařce Bylinky najdete 120 receptů vyzkoušených redakcí Apetitu na polévky, saláty, chuťovky, masa, ryby, těstoviny a dezerty i tipy, jak zachytit chuť a vůni bylin na zimu. A jako bonus nabízíme kapitolu s pokrmy s jedlými květy a divokým býlím. S námi si vaření užijete! Kniha je rozdělena do 8 kapitol: Polévky (kuřecí vývar s bylinkovým svítkem, mrkvová s koriandrem…) Na malý hlad (nakládaný hermelín s libečkem, tabouleh, tvarohová pomazánka, sýrová krém s pažitkou…) Maso (jehněčí, koprová omáčka, kyjevský řízek s bylinkami) Ryby a plody moře (mušle s petrželkou, losos v balíčku, halibut s koprovým pestem) Těstoviny a noky Voňavá dochucovadla (bylinkový olej, bylinkový ocet, domácí pesto…) Z louky a lesa Sladké mámení (pavlova, levandulová bábovka, ananasové frappé s mátou, tymiánová sodovka)
Korenie, bylinky, ingrediencie
V našej podkategórii Korenie, bylinky, ingrediencie v rámci Kuchárske knihy nájdete zaujímavé informácie a tipy týkajúce sa rôznych druhov korenín, byliniek a ďalších dôležitých ingrediencií, ktoré môžu obohatiť vaše kulinárske skúsenosti.
Ak ste gurmán, určite vám nie je ľahostajná chuť jedál. Vďaka tejto podkategórii sa dozviete o rôznych druhoch korenín, ktoré môžu zvýrazniť, zosilniť alebo oživiť chute vašich pokrmov. Podrobnejšie sa dočítate o exotických koreniach ako kurkuma, kardamóm, škorica či koriander, a o tom, ako ich vhodne použiť. Okrem toho vám poskytneme informácie o klasických koreninách, ako je feferónka, čierne korenie, alebo mletá paprika, a odporučíme vám, ako ich použiť na to, aby vaše jedlá získali ten správny, štipľavý či pikantný charakter.
Bylinky sú tiež neodmysliteľnou súčasťou mnohých receptov. Budete mať príležitosť spoznať ich všestranné využitie a naučiť sa, ako ich správne používať pri varení. Dozviete sa, aké bylinky sú najvhodnejšie pre jednotlivé druhy jedál a aký chuťový doplnok môžu ponúknuť. Od rôznych druhov bazalky, tymiánu až po pažítku a rozmarín - všetko toto a ešte o niečom viac nájdete v našom prehľadnom a inšpiratívnom zozname byliniek.
Okrem korenín a byliniek pridávame dôležité informácie o využití rôznych ďalších ingrediencií. Urobíme vám prehľad o rôznych druhoch múk a cukrov, ktoré sa najčastejšie používajú pri pečení a varení. Dostanete tipy, ktoré druhy múk sú najvhodnejšie na cesto, ktoré na sladké pečivo a ktoré na chlieb či pizzu. Tiež vám poskytneme information o rôznych druhoch cukrov a ich použití pri pečení alebo výrobe sladkých dezertov.
Zapojte sa do sveta korenín, byliniek a ingrediencií a zlepšite tak svoje kuchárske schopnosti. S našou podkategóriou Korenie, bylinky, ingrediencie v rámci Kuchárske knihy si budete môcť vychutnať bohatší a oveľa chutnejší svet kulinárskych dobrodružstiev.
Autor | Kolektív autorov |
---|
GLS | 3,89 € |
---|