Okořeňte si život s novou kuchařkou z úspěšné Edice Apetit! Díky našim receptům a radám můžete ve své kuchyni zahájit novou chuťovou éru. V knize najdete recepty jak s kořením typickým pro českou kuchyni, jako je kmín, bobkový list, nové koření, pepř nebo sladká či pálivá paprika, tak i exotické koření jemných i razantnějších vůní, jako je zázvor, koriandr, kardamom, badyán, ale i ostré chilli nebo
Popis produktu
Okořeňte si život s novou kuchařkou z úspěšné Edice Apetit! Díky našim receptům a radám můžete ve své kuchyni zahájit novou chuťovou éru. V knize najdete recepty jak s kořením typickým pro českou kuchyni, jako je kmín, bobkový list, nové koření, pepř nebo sladká či pálivá paprika, tak i exotické koření jemných i razantnějších vůní, jako je zázvor, koriandr, kardamom, badyán, ale i ostré chilli nebo luxusní šafrán. Kniha o 160 stranách je rozdělená do osmi kapitol a obsahuje ty nejlepší sýrové recepty, které jsme v redakční kuchyni Apetitu uvařili a ochutnali: - Polévky - lehké, krémové i husté, že v nich stojí lžíce (výborná ostrá mrkvová polévka se sedmi druhy koření nebo lehký kapří vývar se šafránem) - Chuťovky & saláty - zapékané chilli papričky plněné sýrem, kořeněné směsi s ořechy, pikantní tousty, kmínový koláč s blaťáckým zlatem nebo nakládaný kozí sýr - Hlavní jídla - klasický guláš nebo paprikáš, tofu na pepři, kořeněná ryba s čerstvou salsou nebo těstoviny s brokolicí a šafránem - Láska na kari - nejrůznější kari z celého světa - Ostré jako čert - pálivá jídla s čerstvými i sušenými chilli papričkami (kuře se zelenou harissou, jehněčí s červenou harissou nebo nejlepší chilli con carne - Koření & dochucovadla - domácí chilli omáčka, pikantní čatní, neobvyklé směsi koření - Dezerty - moučníky a horké nápoje vonící skořicí, hřebíčkem, vanilkou i kardamomem (perníkový koláč s hruškami, skořicoví šneci, pečené kořeněné banány nebo ananas) - Servis
Korenie, bylinky, ingrediencie
V našej podkategórii Korenie, bylinky, ingrediencie v rámci Kuchárske knihy nájdete zaujímavé informácie a tipy týkajúce sa rôznych druhov korenín, byliniek a ďalších dôležitých ingrediencií, ktoré môžu obohatiť vaše kulinárske skúsenosti.
Ak ste gurmán, určite vám nie je ľahostajná chuť jedál. Vďaka tejto podkategórii sa dozviete o rôznych druhoch korenín, ktoré môžu zvýrazniť, zosilniť alebo oživiť chute vašich pokrmov. Podrobnejšie sa dočítate o exotických koreniach ako kurkuma, kardamóm, škorica či koriander, a o tom, ako ich vhodne použiť. Okrem toho vám poskytneme informácie o klasických koreninách, ako je feferónka, čierne korenie, alebo mletá paprika, a odporučíme vám, ako ich použiť na to, aby vaše jedlá získali ten správny, štipľavý či pikantný charakter.
Bylinky sú tiež neodmysliteľnou súčasťou mnohých receptov. Budete mať príležitosť spoznať ich všestranné využitie a naučiť sa, ako ich správne používať pri varení. Dozviete sa, aké bylinky sú najvhodnejšie pre jednotlivé druhy jedál a aký chuťový doplnok môžu ponúknuť. Od rôznych druhov bazalky, tymiánu až po pažítku a rozmarín - všetko toto a ešte o niečom viac nájdete v našom prehľadnom a inšpiratívnom zozname byliniek.
Okrem korenín a byliniek pridávame dôležité informácie o využití rôznych ďalších ingrediencií. Urobíme vám prehľad o rôznych druhoch múk a cukrov, ktoré sa najčastejšie používajú pri pečení a varení. Dostanete tipy, ktoré druhy múk sú najvhodnejšie na cesto, ktoré na sladké pečivo a ktoré na chlieb či pizzu. Tiež vám poskytneme information o rôznych druhoch cukrov a ich použití pri pečení alebo výrobe sladkých dezertov.
Zapojte sa do sveta korenín, byliniek a ingrediencií a zlepšite tak svoje kuchárske schopnosti. S našou podkategóriou Korenie, bylinky, ingrediencie v rámci Kuchárske knihy si budete môcť vychutnať bohatší a oveľa chutnejší svet kulinárskych dobrodružstiev.
Autor | neuvedený |
---|
GLS | 3,89 € |
---|